RUBUS IDAEUS
BALSAM TYROLENSIS
ZM402
Nel cuore del nostro Rubus Idaeus si ritrova tutta l'intrigante fragranza di un cesto pieno di lamponi appena raccolti. Al palato i suoi aromi fruttati si sviluppano come un vero e proprio concerto per i sensi. Il perfetto equilibrio tra dolcezza ed acidità ha reso il nostro Rubus Idaeus anche un ingrediente speciale per creare nuovi e moderni cocktail.
Grado di aciditá secondo Slow Food: 3
Particolarmente indicato per affinare:
Dressing di vario tipo, pomodori, insalate a foglia, pollame, pesce, agnello, selvaggina, insalate di formaggio, cocktail, pietanze con crostacei, dessert.